Verano, la época del año con tardes soleadas para sentirse en el Mediterrráneo; por lo mismo, encontrarás recetas muy frescas, que ayuden a aligerar el calor de la temporada. Sabores y aromas cítricos llenan las mesas de exterior. Recetas con pescados, mariscos, carpaccios y ensaladas serán básicos en sus menús.

Cada temporada es especial, pero curiosamente, es nuestra favorita, pues es la más romántica de todas, de estar cozy en casa. De hacer recetas que alimenten el corazón, de muchas sopas y platillos consentidores. De sabores e ingredientes como calabaza, frutos secos o tonalidades de condimentos, que hacen a las mesas más acogedoras. Temporada para que las casas huelan a especias y canela, donde las mesas son abundantes y se respira un aire un tanto nostálgico que abraza el ánimo de todos.

Tiempo de reuniones y celebraciones. Donde el clima frío nos invita a reunirnos para sentir calidez. En esta temporada encontrarán recetas con notas invernales que serán como un abrazo cálido al corazón. Recetas que se podrán convertir en una nueva tradición en sus familias, que unirán a personas que no se han visto. Recetas que harán que las cocinas se llenen de gente. Platillos con aromas y sabores más intensos como el romero, notas ahumadas y técnicas como “rostizado”, serán lo que le dará personalidad a las mesas de esta época.